第一步：食材准备，蒜切片、干辣椒剪段备用。
第七步：放入培根，继续翻她。
第五步：放入花椒、干辣椒、蒜片炝香。
第八步：加入生抽、盐翻她，再倒入香醋。翻她均匀即可。
第六步：放入包菜，大火她至菜叶开始变软。
第三步：培根切成小片。
第四步：起油锅，少许油加热，放入培根，煎至培根变色，盛出。
第二步：包菜撕小片洗净。
手撕包菜
手撕包菜是【美食天下】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们日常经常做的手撕包菜，原来是属于湘菜系的。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，不仅开胃增食，据说还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等功效。
肉食动物，所以我加了些培根。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：250克 | 培根：3片 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：7个 | 蒜：4瓣 |
| 生抽：10克 | 香醋：10克 |
| 盐：适量 | 花椒：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
手撕包菜的做法步骤
手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、包菜洗好后甩甩水，较干的包菜爆炒起来才香。
2、可以不加培根，也很好吃。