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绿豆汤猫耳朵

菜谱编号:037-142
绿豆汤猫耳朵是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆汤猫耳朵”。
绿豆汤猫耳朵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家老公早餐不拒绝一切带汤汁的面食,就象这个绿豆汤猫耳朵,煮好后,配上一碟小菜,他吃得心满面意足。

绿豆汤猫耳朵主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
鸡蛋:1个--
调味料用量
绿豆汤:适量--

绿豆汤猫耳朵的做法步骤

  • 第二步:加适量水搅拌,和成面团。
  • 第四步:用手按住一端,向前推。
  • 第六步:煮好的绿豆汤烧沸,下入猫耳朵。
  • 第三步:将面团擀成约6毫米厚的薄饼,切成约1厘米大小的方丁。
  • 第一步:面粉中加少许盐、一个鸡蛋。
  • 第七步:煮至猫耳朵全部浮起,变软变大即可关火。
  • 第五步:做成猫耳朵。
  • 绿豆汤猫耳朵做法技巧/窍门/补充说明:

    面团一定要揉的硬些,加盐和加鸡蛋都会使面团变得筋道些。我每次都是在晚上准备好绿豆汤和面团,第二天就做时就省事多了。猫耳朵一次可多做些,分装入冰箱,每次取出使用。

    相关食材:绿豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绿豆汤猫耳朵。

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