当前位置:首页 > 菜谱大全 > 肉龙茄夹

肉龙茄夹

菜谱编号:371-439
肉龙茄夹是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉龙茄夹”。
肉龙茄夹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现,是佳肴,也具有很好的保健效果。

1、茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。

2、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高,可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

3、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。

4、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

肉龙茄夹主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:2根猪肉馅:100克
葱:10克姜:5克
蒜:20克鸡蛋:1个
香菜:10克--
辅助料用量
一品鲜酱油:1勺蚝油:2勺
盐:0·5匙--

肉龙茄夹的做法步骤

第八步:猪肉馅都塞入茄夹中好美。

肉龙茄夹做法第八步骤

第六步:茄子依次切好太漂亮。

肉龙茄夹做法第六步骤

第三步:猪肉馅搅拌均匀煨制30分钟入味即可。

肉龙茄夹做法第三步骤

第十步:蒜去皮拍成蒜粒。

肉龙茄夹做法第十步骤

第十五步:这道美味菜肴入口香浓使人回味无穷是宴客必备的拿手菜。

肉龙茄夹做法第十五步骤

第十六步:搭配一碗白米绿豆粥就是完美的标配。

肉龙茄夹做法第十六步骤

第二步:放入一个鸡蛋拌匀这样馅料口感更加细腻。

肉龙茄夹做法第二步骤

第十三步:轻轻放入茄夹撒上盐大火炖至汤汁浓稠即可出锅享用。

肉龙茄夹做法第十三步骤

第一步:新鲜的猪肉馅放入一品鲜酱油和蚝油再放入葱姜末。

肉龙茄夹做法第一步骤

第四步:茄子去蒂洗净一切为二。

肉龙茄夹做法第四步骤

第五步:茄子斜刀片每个间隔一个取出茄肉距离是两厘米左右。

肉龙茄夹做法第五步骤

第十一步:锅中倒入少许底油加热放入蒜粒爆香再放入蚝油她匀。

肉龙茄夹做法第十一步骤

第十七步:好丰盛的早餐任何人都会爱的不得了噢。

肉龙茄夹做法第十七步骤

第十二步:添加适量清水烧开。

肉龙茄夹做法第十二步骤

第七步:煨制入味的猪肉馅塞入茄夹中。

肉龙茄夹做法第七步骤

第九步:锅中倒入适量油加热至7-8成热放入茄夹大火炸至微微变色7成熟即可。

肉龙茄夹做法第九步骤

第十四步:美味可口的肉龙茄夹装入盘中撒上香菜和蒜粒太诱人啦。

肉龙茄夹做法第十四步骤
肉龙茄夹做法技巧/窍门/补充说明:

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现,是佳肴,也具有很好的保健效果。
1、茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
2、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高,可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
3、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。
4、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

肉龙茄夹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【祯祯宝贝】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉龙茄夹。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜