广式黑芝麻月饼
广式黑芝麻月饼是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式黑芝麻月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马上中秋节了，吃多了酥皮月饼，豆沙，蛋黄，椰蓉，香肠月饼，想着做一款黑芝麻月饼，圈友们都说黑芝麻的很好吃，香甜不腻人，想自己炒黑芝麻馅，这个9月一直太忙，都没时间炒馅，买了市面上比较有名牌子的月饼馅，本来包黑芝麻蛋黄的，蛋黄在冷冻室忘记取出回温泡油，那就直接包黑芝麻馅的，烤好的月饼味道确实不错，我家闺女很喜欢吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：215克 | 太古转化糖浆：145克 |
| 玉米油：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 枧水：4克 | 黑芝麻馅：500克 |
广式黑芝麻月饼的做法步骤
广式黑芝麻月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、我喜欢皮馅比例4：6的，可以包成3：7或者2：8，按自己喜好选择
2、这个配方糖浆用的是太古的放145克，如果用顺南的放140克就可以，以往总结出来的经验，顺南糖浆有点希，放的多了面团会过软，不好印花。
3、关于烤箱温度，按自家烤箱调节，这个温度仅适用于我用的这台烤箱，温度不可照搬仅供参考。
菜谱标签：烘焙