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红烧排骨

菜谱编号:371-519
红烧排骨是【指间旋律】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。
红烧排骨
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
精排:两根--
辅助料用量
食用油:适量冰糖:少许
葱段:两根姜片:两片
桂皮:两片八角:两个
蒜瓣:三个生抽:两勺
老抽:一勺盐:适量

红烧排骨的做法步骤

  • 第八步:加入足够的热水,大火烧开,小火慢炖。
  • 第四步:油锅里放入冰糖,开小火慢慢加热,冰糖融化。
  • 第六步:放入排骨,翻炒,加入生抽,老抽翻炒均匀。
  • 第一步:所需食材。
  • 第五步:用筷子搅拌,等冰糖融化起泡沫。
  • 第二步:排骨放锅里,加入凉水烧开,把排骨焯水,洗去血沫。
  • 第三步:盛入碗中备用。
  • 第十步:煮到汤浓肉烂,放少许盐调味,盛入盘中即可。
  • 第七步:加入葱段,姜片,桂皮,八角,蒜瓣。
  • 第九步:小火慢炖,家里还有几个鹌鹑蛋,煮熟了剥皮放入锅里。
  • 相关食材:排骨

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