双色刀切馒头
双色刀切馒头是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色刀切馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一种很家常的馒头做法，用一半的面加南瓜和成黄色的面团做成双色馒头，颜色鲜艳让人看起来就很有食欲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：1000克 | 酵母粉：10克 |
| 南瓜：75克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | -- |
双色刀切馒头的做法步骤
双色刀切馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1，蒸好的南瓜别直接放入面粉中和面，稍微凉一下再和面，太热会使酵母失去活性。
2，南瓜泥含水，和面得时候别再加太多的水。
3，蒸好的馒头别马上开锅盖，虚蒸5分钟再开盖。