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辣爆虾尾

菜谱编号:371-598
辣爆虾尾是【沙娅琪琪】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣爆虾尾”。
辣爆虾尾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道比较重口味的菜,不过吃起来非常香辣过瘾!

辣爆虾尾主厨:沙娅琪琪

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:200克芹菜:50克
二荆条青椒:2根红辣椒:2根
大蒜:4瓣生姜:1块
花椒:1克葱头:2根
辅助料用量
生抽:适量料酒:适量
豆瓣酱:1勺老干妈油辣椒:1勺

辣爆虾尾的做法步骤

  • 第十一步:放入青椒和老干妈油辣椒翻炒片刻即可出锅!
  • 第二步:将芹菜切段备用。
  • 第十步:放入芹菜翻炒均匀。
  • 第四步:将虾去头,开背取出沙线,再用刀将肉割一下,不要割断!
  • 第十二步:香辣过瘾!
  • 第七步:放入虾快速翻炒至变色。
  • 第八步:放入一勺豆瓣酱炒出香味。
  • 第一步:准备材料如图。
  • 第九步:放入生姜、红辣椒、花椒、大蒜、葱头翻炒均匀。
  • 第六步:热锅倒油烧至八成热。
  • 第三步:将葱头、青椒、红椒切段,大蒜,生姜切片。
  • 第五步:清理好的虾加入适量生抽和料酒拌匀备用。
  • 相关食材:

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