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卤菜花海带

菜谱编号:037-165
卤菜花海带是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤菜花海带”。
卤菜花海带

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

卤菜花海带主厨:李李小酒窝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
菜花:200克--
辅助料用量
海带:100克--
调味料用量
大料:1个桂皮:适量
甘草:2个干辣椒:1个
花椒粒:适量香叶:1片
冰糖:适量老抽:1勺
生抽:1勺--

卤菜花海带的做法步骤

  • 第三步:锅中水开焯一下菜花后捞出。
  • 第八步:上桌即可。
  • 第六步:再放入菜花煮一会关火卤15分钟至菜花熟。
  • 第四步:锅中放入大料、桂皮、香叶、甘草、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、老抽和水烧开。
  • 第七步:盛入盘中浇上卤汁。
  • 第二步:菜花掰成小朵洗净,海带泡发洗净切条。
  • 第五步:下入海带煮一会。
  • 第一步:准备的菜花和海带。
  • 相关食材:海带菜花

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