干菜花焖肉
干菜花焖肉是【天山可可】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干菜花焖肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干菜花，就是新鲜菜花过水后晒干的。那是秋天的时候，看见好多人围着一大车菜花在议论，去了一听才知道，这么好的菜花才1元一公斤，真是便宜的像在捡菜吃。可是在便宜也不能天天吃顿顿吃吧。所以也没想多买。可看到好多人都卖了大袋小袋的，我就问怎么吃这么多，一位老阿姨告诉了我，可以晒干冬天吃，炖肉烧肉都好吃。就买了几公斤，等晒干了也就没多少了。这几天在收拾房子，就把干菜花收拾出来了，想着就焖肉吃吧，也尝尝干菜花焖肉的味道。
菜花性凉、味甘；
可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃
主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干菜花：适量 | 五花肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 酱油：适量 | 辣子皮：适量 |
| 姜：适量 | 冰糖：适量 |
| 白蔻：适量 | 八角：适量 |
| 草果：适量 | 鸡精：适量 |
干菜花焖肉的做法步骤
干菜花焖肉做法技巧/窍门/补充说明：
加冰糖味道鲜，肉也鲜嫩
干菜花一定的多泡泡反复换水清洗
相关食材：菜花