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*团圆饭*凉拌猪耳

菜谱编号:391-287
*团圆饭*凉拌猪耳是【等你的每一餐】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“*团圆饭*凉拌猪耳”。
*团圆饭*凉拌猪耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马上就要过年了。赶紧卤些下酒菜放冰箱。一部分团圆饭桌上吃。一部分招待客人,今天卤好,先生说。搅拌一点点我帮你尝尝味道。哈哈哈。想吃直说嘛。我又不是第一次卤。味道肯定可以的。

*团圆饭*凉拌猪耳主厨:等你的每一餐

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪耳:适量鸭脖:适量
猪尾:适量猪肝:适量
辅助料用量
卤料包:适量姜:适量
辣椒:适量葱:适量
辣椒油:适量香油:适量
蒜:适量--

*团圆饭*凉拌猪耳的做法步骤

  • 第六步:锅中放油。下入辣椒。一部分姜蒜爆炒。加盐。炒香后。下入辣椒油翻炒。然后淋在猪耳朵上。
  • 第四步:开火卤半个小时。大火转小火。然后再焖半个小时。
  • 第二步:把所有要卤的菜放在一个大的锅里。卤料包用袋子装着。
  • 第九步:成品。
  • 第一步:卤料包。我就是网上买的卤料包。里面什么都配好了。
  • 第八步:搅拌均匀后放二十分钟再拼盘。
  • 第三步:加老抽生抽。白糖盐。
  • 第五步:猪耳朵切小葱花放上,少量姜蒜末也放里。
  • 第七步:淋上后,淋上香油。搅拌均匀。
  • 相关食材:猪耳

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