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糖桂花

菜谱编号:371-902
糖桂花是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖桂花”。
糖桂花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“人间植物月中根,碧树分敷散宝魂。自是庄严等金粟,不将妖娆比红裙”秋色正浓,桂花飘香,一树繁花香十里,做一瓶糖桂花,留住这迷人的美!

糖桂花主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
新鲜桂花:适量白糖:适量
盐:适量--
辅助料用量
蜂蜜:适量--

糖桂花的做法步骤

  • 第四步:水中放盐浸泡十分钟。
  • 第十四步:成品图
  • 第八步:去一个消毒后的瓶子,现装入桂花,用擀面杖捣实,动作要轻。
  • 第二步:捡出花的蒂杆,这步必须要耐心哦。
  • 第五步:多冲洗几遍,动作一定要轻,花很嫩。
  • 第一步:摘采适量桂花备用。
  • 第三步:筛去杂质。
  • 第六步:平铺开晾干水分。
  • 第十三步:装入瓶子时一定无水无油操作。
  • 第十步:最后装入一层白糖。
  • 第十一步:蜂蜜封口,盖上盖子密封腌制。
  • 第十二步:简单的方法留住秋天的味道。
  • 第九步:依次放入白糖,再放一层桂花。
  • 第七步:白糖蜂蜜,擀面杖备用。
  • 糖桂花做法技巧/窍门/补充说明:

    1·晾干桂花水分、动作一定要轻。
    2·盛放的容器一定消毒,可开水烫过。
    3·白糖可用蜂蜜代替,方法相同。
    4一周后可食用,开启后冰箱冷藏保存。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:桂花糖桂花

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