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萝卜糕

菜谱编号：372-373

萝卜糕是【我爱柚柚】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个季节，家里的萝卜从地里面挖出来就可以吃，脆脆甜甜的，水分足，非常好吃，做成萝卜糕，既可以当零食吃，也可以当主食吃，营养美味。

萝卜糕主厨：我爱柚柚

第六步：蒸熟了切成片，用平底锅煎一下，撒点芝麻更好吃PS:我的因为面粉量没掌握好，有点粘了，形状不好看。

第一步：准备好配料，瘦肉和香菇切成小丁，没有干虾用海米代替，葱切成末。

第二步：锅里加一点油，把配料炒好，少放一点盐和生抽。

第五步：蒸30分钟左右吧，自己根据量掌握时间，放凉后从碗中挖出来切片就可以了。

第三步：把萝卜放入锅里炒干水分，炒成微微发黄变色就可以了，和配料搅拌在一起。

第四步：粘米粉加入水，搅拌均匀，变成流动的糊糊加入炒好的萝卜丝，导入玻璃器皿上锅蒸。

萝卜糕做法技巧/窍门/补充说明：

粘米粉一定要掌握好，不然太黏了，就像我这样不好切，形状不好看了。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：萝卜

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