蒸豆腐
蒸豆腐是【八维蜜梅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆子直接做菜吃不易消化,营养成分不容易吸收,最好的办法就是加工成豆制品类的产品再食用,即能帮助消化,又能增强钙质等营养元素的吸收。平时都是吃卤水豆腐,不太喜欢石膏豆腐,今天第一次尝试内脂豆腐,味道还不错~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
内脂豆腐:一盒 | 肉糜:50克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 淀粉:适量 |
泡椒:少许 | 蒜:两瓣 |
蒸鱼豉油:约10ML | 调和油:适量 |
小葱:一颗 | -- |
蒸豆腐的做法步骤
蒸豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、蒸鱼豉油咸度够了,豆腐不用加盐了。
2、蒸好豆腐后泌去多余的汤汁再加蒸鱼豉油,但还是要稍微留一点原汤汁,以中和一下蒸鱼豉油的咸味。
相关食材:豆腐