当前位置:首页 > 菜谱大全 > 咖喱洋葱鸡块

咖喱洋葱鸡块

菜谱编号:372-401
咖喱洋葱鸡块是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱洋葱鸡块”。
咖喱洋葱鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了一只GameChicken(小型鸡),才一磅左右,干脆在清理干净后一开四,在亚洲人市场买的日本咖喱和椰奶,搭上洋葱,就可以做咖喱鸡了,很下饭,一顿吃不完可以留下顿,呵呵。

咖喱洋葱鸡块主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡块:450克长土豆:4个
中型洋葱:1个--
辅助料用量
蒜茸:1大匙姜茸:1大匙

咖喱洋葱鸡块的做法步骤

  • 第一步:鸡开四块,稍焯焯水;
  • 第六步:炖至汁剩约1/2时,调味,放即溶咖啡粉1/3小匙,白糖1/2大匙,黑椒粉1/2小匙,生抽3大匙,精盐约1/3小匙,试味,放入洋葱块,搅拌均匀再烧至洋葱基本断生,就可以出锅了,千万不要把汁炖得过干,咖喱菜要有适量汁才带劲。
  • 第四步:加鸡块和土豆块,如果不够椰奶不够再加椰奶适量;
  • 第三步:倒入400ml 装的椰奶1罐;
  • 第五步:大火烧约10分钟后收慢火;
  • 第二步: 酱不炒不香,咖喱也要炒香,铸铁锅放底油,放咖喱块,炒香,放蒜茸、姜茸和辣椒屑,爆香;
  • 咖喱洋葱鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    一、曾经看过一篇关于做咖喱菜的资料,说在煮咖喱时放一点点咖啡会增香,以前失手放得太多,比较苦涩,有经验了,就适当减少用量;
    二、如果感觉咖喱不够辣,可放少量辣椒粉或辣椒屑。

    相关食材:洋葱咖喱

    咖喱洋葱鸡块菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【rosejyy2000】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱洋葱鸡块。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜