黄花鱼水饺
黄花鱼水饺是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花鱼水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃过炖的黄花鱼，那你吃过黄花鱼水饺吗？怎么才能不腥，而只是鲜美呢？现在教你这样做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花鱼泥：400克 | 猪肉：100克 |
| 韭菜：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米淀粉：20克 | 清水：40克 |
| 鸡蛋：1个 | 白胡椒：3克 |
| 十三香：5克 | 盐：15克 |
| 味精：3克 | 食用油：35克 |
黄花鱼水饺的做法步骤
黄花鱼水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1．调黄花鱼馅千万不要放酱油哦，那样不但破坏鱼鲜味，反而会增加鱼腥味。
2．加入少量的韭菜能使鱼肉增鲜，但一定要在最后一步放，如果拌入过早会让韭菜的味道变味。
3．调好的黄花鱼馅表面是有光泽的，粘粘的，如果不是就使劲搅拌吧。
4．鱼馅水饺最好不要隔夜吃，因为再次加热会减少鲜味，增加腥味。
相关食材：黄花鱼