蒜烧黄花鱼
蒜烧黄花鱼是【quenny】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜烧黄花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我其实不大爱吃鱼,嗯,确切的说是河鱼,总觉得受不了那股子土腥味儿。海鱼相对来说就好很多,虽然也会有点儿腥味儿,但总归是能够接受的程度。。。
材料:
主料:黄花鱼1条,瘦肉50g
调味料:老抽10ml,料酒30ml,糖10g,盐8g,油30ml,炸蒜用油50ml
香料:葱2段,姜3片,大蒜15瓣
水量:280ml
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄花鱼:1条 | 瘦肉:50克 |
辅助料用量 | |
老抽:10ML | 料酒:30ML |
糖:10克 | 盐:8克 |
油:30ML | 炸蒜用油:50ML |
葱:2段 | 姜:3片 |
大蒜:15瓣 | 水量:280ML |
蒜烧黄花鱼的做法步骤
蒜烧黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·里面放的肉如果是五花肉才更好;
2·将各种调味香料均匀的铺在锅底,然后把鱼放在上面,这样就不容易粘锅了;
相关食材:黄花鱼