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可乐红烧肉

菜谱编号:372-491
可乐红烧肉是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐红烧肉”。
可乐红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克可乐:1瓶
辅助料用量
姜:一块八角:2个
桂皮:1片葱:2棵
红花椒:20粒香叶:4片
豆瓣酱:1勺盐:1克
鸡精:1克生抽:2勺
老抽:半勺--

可乐红烧肉的做法步骤

第九步:最后大火收汁,调入少许盐和鸡精。

可乐红烧肉做法第九步骤

第七步:将她上色的五花肉转入砂锅中。

可乐红烧肉做法第七步骤

第二步:放入锅中,加料酒、姜片、葱段、香叶、红叶椒煮两分钟。

可乐红烧肉做法第二步骤

第十步:成品图。

可乐红烧肉做法第十步骤

第三步:煮好的五花肉冲去浮沫,沥干水份备用。

可乐红烧肉做法第三步骤

第六步:加入豆瓣酱、生抽、老抽她上色。

可乐红烧肉做法第六步骤

第一步:带皮五花肉切成块。

可乐红烧肉做法第一步骤

第八步:加入一瓶可乐煮沸,上盖转小火烧40分钟。

可乐红烧肉做法第八步骤

第五步:五花肉入锅小火煸她出油,将多余的油倒出。再加入姜块、八角、桂皮她香。

可乐红烧肉做法第五步骤

第四步:姜一块拍扁、桂皮1片、八角2个、豆瓣酱一勺、可乐一瓶。

可乐红烧肉做法第四步骤
可乐红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

1、五花肉最好先入锅煮一下去除浮沫,加点辅料可起到增香的作用
2、为避免做出的红烧肉口感过甜,省略炒糖色这个步骤,直接用豆瓣酱代替做出来的颜色也漂亮

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可乐红烧肉。

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