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芝麻松子红糖馒头

菜谱编号:372-981
芝麻松子红糖馒头是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻松子红糖馒头”。
芝麻松子红糖馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上周的节奏真心的快,娃爸爸库房里各种的假前送货忙,小宝的国庆节目排演忙,大宝的补课忙。我整个人忙得团团转。家里的馒头吃完也有几天了。小宝都念了好几次,这小子在我的影响下,都外面的馒头真心不是太爱。上周让他念了几天,为了补偿他于是今天就跟他一起玩面粉。

其实也就是分他一点面团,让他揉揉搓搓,让他有参与进来的意识。今天的这款甜馒头我用了熟芝麻,松子,红糖来调整,而面粉我用了金龙鱼二款高低粉,在这里还要恭喜一下金龙鱼呢,听我上次参加活动的小编讲,金龙鱼烘焙成粉成为了2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定的烘焙粉。感谢陪伴我们进步的金龙鱼,她家的这款粉真的是不错呢,朋友们可以多多关注一下哦。

芝麻松子红糖馒头主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
金龙鱼面包小麦粉:500克红糖:150克
清水:520克玉米油:15克
酵母:10克--
辅助料用量
黑芝麻:适量松子:适量
枸杞:适量--

芝麻松子红糖馒头的做法步骤

  • 第四步:揉好之后醒个十分钟,然后取半团出来搓揉好。
  • 第五步:然后擀至面皮薄再由下往上卷起来,切好就可以入蒸锅及蒸盘了。
  • 第三步:用厨师机揉至面团光滑,差不多十分钟的样子,揉好之后再将枸杞熟芝麻及松子加入,再继续揉至个几分钟就可以。
  • 第七步:然后醒发15分钟。
  • 第一步:备好红糖 ,枸杞,熟芝麻,烤过的松子,金龙鱼小麦粉。
  • 第九步:一样得蒸好之后不要太着急开箱门,一样的焖个五分钟再开,这样子馒头看起来更为饱满。
  • 第八步:再选择一号蒸馒头模式将甜馒头蒸好。
  • 第六步:我这次是用蒸烤箱来蒸馒头,最重要的是检查一下水箱的水位。
  • 第二步:将清水520克,红糖150克,玉米油15克,金龙鱼二款粉各500克,酵母10克配在一起。
  • 相关食材:松子芝麻红糖

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