济南名小吃-----油旋
济南名小吃-----油旋是【心儿厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“济南名小吃-----油旋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
油旋算是济南为数不多的独特小吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
水:150ML | -- |
调味料用量 | |
葱花:20克 | 玉米油:50 ML |
盐:6克 | -- |
济南名小吃-----油旋的做法步骤
济南名小吃-----油旋做法技巧/窍门/补充说明:
1·面要和的软和一些。
2·在抻着卷起的时候要边卷边抻,抻的越长,层次越分明。
3·趁热吃最美味。