咖啡慕斯
咖啡慕斯是【落花糖堡DIY烘焙】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡慕斯”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 消化饼干：60克 | 黄油：40克 |
| 淡奶油：280克 | 糖粉：40克 |
| 纯咖啡粉：20克 | 温开水：20克(泡咖啡粉) |
| 辅助料用量 | |
| 吉利丁片：10克 | 水：50克(泡吉利丁片) |
| 草莓：适量 | -- |
咖啡慕斯的做法步骤
咖啡慕斯做法技巧/窍门/补充说明：
1、慕斯脱模时可以用吹风机轻微把慕斯框四周围吹一下，切慕斯时可以把刀放火上轻微烧热一下再切。
2、我这里用的是14·5厘米×14·5厘米正方形慕斯框，3·可以用速溶咖啡粉，喜欢甜的可以适当多加一点糖粉。
菜谱标签：甜品