第二步：泡好的粉丝加入少许盐拌均匀；
第九步：再浇淋上适量的橄榄油；
第七步：调制一个碗汁： 蒜末、红椒和蒸鱼豉油；
第五步：加入蒜末；
第十一步：端上桌了。
第十步：关火， 撒上小葱末。
第一步：准备好原材料；
第六步：将上面的封口捏紧一些， 加盖， 焖煮6-8分钟；
第四步：再在粉丝上面放上花甲；
第三步： 在平底锅中铺上一层锡纸， 围成盘状，放入粉丝；
第八步：時间到， 将锡纸的封口打开， 倒入碗汁；
花甲粉丝
花甲粉丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花甲粉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做这道菜连碗都不用洗，花甲的鲜美，米线的爽滑，蒜蓉的鲜香，还微微带有点小米辣的微辣，融合在一起，就成就了一碗鲜美无比的“花甲粉丝”。锡纸花甲米粉打破传统米粉寡淡的缺陷，以花甲的鲜美配以米粉的Q弹给人们带去了更加浓郁的美味，味道超赞哟。这菜制作简单，很容易就上手，一碗花甲米线下了肚，一种满足感由然而生。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花甲：1盘 | 粉丝：1把 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：1小碟 | 蒸鱼豉油：1勺 |
| 红椒：1个 | 小葱：1根 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
花甲粉丝的做法步骤
花甲粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·粉丝提前泡软，加入点盐拌均匀入底味；2·用铁板或者传热好的平底锅，将锡纸放入其中；3·加入粉丝、花甲和蒜末，捏紧后加盖后加热6—8分钟；4·调制好碗汁，因为蒸鱼豉油已经有咸味，无须再另外加盐了，待花甲全打开后后，浇淋上碗汁，再浇上点橄榄油，继续加热1分钟即可
相关食材：粉丝