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家庭版桃酥

菜谱编号:373-597
家庭版桃酥是【幸福的滋味】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版桃酥”。
家庭版桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常酥脆

家庭版桃酥主厨:幸福的滋味

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个白糖:100克
面粉:250克玉米油:120克
辅助料用量
泡打粉:2·5-3克小苏打:2克

家庭版桃酥的做法步骤

  • 第九步:翻拌好的面团。
  • 第六步:第四步搅拌好后 加入玉米油 继续搅拌均匀。
  • 第五步:搅拌好的白糖和鸡蛋 加入泡打粉和小苏打 继续搅拌均匀。
  • 第十二步:按扁。
  • 第十四步:烤制15分钟 出炉。
  • 第七步:第五步完成后 加入面粉。
  • 第二步:盆里先打入鸡蛋。
  • 第三步:加入白糖 搅拌均匀 乳化状即可。
  • 第十五步:超级酥脆 和外面买的口感绝对不一样 特别酥。
  • 第十一步:团成小球 粘上芝麻 放入烤盘 一定要放油纸 避免粘盘。
  • 第十步:需要用称量好 每个20克 也可根据自己想要的大小 定制重量。
  • 第四步:用打蛋器搅匀。
  • 第八步:这一步就不能用打蛋器了 需要用刮刀 翻拌式和面。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十三步:放入预热好的烤箱 上火160下火160 我是放在了中下的位置 那么下火就要调低。
  • 家庭版桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    我的这个配方大概会出22个左右的桃酥。

    菜谱标签:下午茶糕点
    相关食材:

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