当前位置:首页 > 菜谱大全 > 家常炖茄子

家常炖茄子

菜谱编号:373-749
家常炖茄子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炖茄子”。
家常炖茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子好吃,但是特别吸油。为了少吃油,我用水翻炒做出的茄子少油,好吃。

家常炖茄子主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1斤多土豆:1个
元葱:半个里脊肉:50克
辅助料用量
油:少许蚝油:1勺
五香粉:少许盐:少许

家常炖茄子的做法步骤

  • 第三步:为了不氧化立即放水中,也使茄子充水,炒时少吸油。
  • 第一步:茄子,元葱和土豆。
  • 第八步:干了就加点水翻炒。
  • 第二步:茄子切滚刀块。
  • 第十一步:调上少许盐就可以了。
  • 第五步:平底锅加热加点油炒香元葱和肉末。
  • 第十步:盖上盖子,把汤靠干。
  • 第六步:加入茄子翻炒。
  • 第七步:加蚝油加五香粉翻炒。
  • 第九步:炒蔫了加水加土豆炖。
  • 第四步:土豆切块,切碎元葱,再切50克肉末增鲜。
  • 第十二步:少油茄子也好吃。
  • 相关食材:茄子

    家常炖茄子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【寻梦一ZbDu】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常炖茄子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜