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剁椒鱼块

菜谱编号:373-972
剁椒鱼块是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼块”。
剁椒鱼块
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
胖头鱼鱼块:1块--
辅助料用量
干淀粉:适量剁椒:适量
姜片:适量葱段:适量
盐:适量胡椒粉:适量
料酒:适量鸡精:适量

剁椒鱼块的做法步骤

  • 第五步:将胖头鱼鱼块洗净、捞出。
  • 第九步:再将腌制过的鱼块沾上干淀粉。
  • 第十二步:然后,搁入葱段,加点鸡精。
  • 第七步:随后,搁入姜片,加点料酒、盐、胡椒粉。
  • 第十一步:锅内留少许底油,下入炸过的鱼块,搁入适量的剁椒,加适量的清水翻动一下煮开。
  • 第三步:剁椒。
  • 第十步:下入油锅中炸一下,捞出。
  • 第一步:食材:胖头鱼鱼块。
  • 第四步:姜片、葱段。
  • 第八步:抓匀,腌制30分钟。
  • 第十三步:炒匀,即成。
  • 第二步:干淀粉。
  • 第六步:放在案板上切成小块,放入盘中。
  • 相关食材:剁椒

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