牛腩炖土豆

第七步：将牛腩、土豆转入砂锅中，加入适量汤汁。

第五步：再加入适量清水、生抽、老抽，上盖煮至冒气后转小火压12分钟。

第十步：成品图。

第一步：牛腩两斤切成小块，做这道菜只用一半的量。

第二步：冷水放入牛腩，加葱结、红花椒、姜片、香叶、料酒煮两三分钟。

第六步：土豆一个去皮切块，冲去表面的淀粉。

第三步：煮好的牛腩冲去浮沫，沥干水份。

第九步：最后大火收汁，调入适量盐和鸡精。

第四步：取适量牛腩放入高压锅中，加姜块、八角、桂皮、豆瓣酱。

第八步：煮沸后上盖转小火炖12分钟。