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蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭

菜谱编号:374-265
蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭是【孩妈妮妮】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭”。
蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
稻花香米:206克番茄:1个
鸡蛋:2个姜:少许
辅助料用量
豇豆角:适量盐:适量
白胡椒粉:少许糖:1小勺

蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤

  • 第七步:鸡蛋里加入白胡椒粉、盐打散。
  • 第五步:切成小块。
  • 第六步:姜擦成细末。
  • 第八步:加入姜末和小勺清水搅匀。
  • 第九步:热锅热油倒入蛋液,炒成大块蛋碎盛出备用。
  • 第一步:将轻养一罐米倒入铁釜电饭煲内。
  • 第十二步:炒到汤汁微稠时加入白糖、盐调味,加入生抽调色。
  • 第十三步:最后下入蛋碎炒匀即可。
  • 第十一步:倒入西红柿碎和少许水炒匀。
  • 第三步:豇豆洗净切成小丁。
  • 第十四步:盛出米饭,把炒好的菜浇在米饭上即可食用。
  • 第二步:加入同等的一罐清水(制作米饭时,一罐米一罐水为黄金米水比,让每一顿米饭都好吃都有新鲜的口感)启动电饭煲程序。
  • 第四步:西红柿顶部切花刀泡入沸水中,稍后剥去外皮。
  • 第十步:炒锅另加油加蒜末炒出香味后,倒入豇豆丁炒至变色。
  • 相关食材:番茄

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