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培根汉堡

菜谱编号：374-267

培根汉堡是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根汉堡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自己做汉堡坯，煎几片培根，洗几片生菜，夹好，营养丰富的汉堡即可享用。再搭配一杯牛奶或是一碗豆浆、米粥，很不错的早餐。

培根汉堡主厨：尔东叶

第八步：烘培好的面包从中间切开。

第十步：添加煎制好的培根。

第四步：静置后的面团揉实，放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。

第一步：将面包食材置于盆中。

第五步：在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙。

第九步：添加生菜挤上沙拉酱。

第二步：和成面团后揉至可以拉出薄膜状，醒发。

第十一步：再添加生菜。

第十二步：夹好即可享用。

第七步：培根解冻后一切为二，平底锅烧热，培根入锅煎熟。

第三步：将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置15分钟。

第六步：生菜洗干净用冷水浸泡5分钟后沥干水。

培根汉堡做法技巧/窍门/补充说明：

1、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。
2、煎培根时不要加油，培根本身会有油浸出。
3、依据个人的习惯，食用时还可以添加酱汁。

菜谱标签：家常菜小吃早餐

相关食材：培根

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