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培根汉堡

菜谱编号:374-267
培根汉堡是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根汉堡”。
培根汉堡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做汉堡坯,煎几片培根,洗几片生菜,夹好,营养丰富的汉堡即可享用。再搭配一杯牛奶或是一碗豆浆、米粥,很不错的早餐。

培根汉堡主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸香工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
小麦粉:300克牛奶:180ML
白糖:30克培根:100克
生菜:50克--
辅助料用量
酵母粉:适量盐:适量
鸡蛋:适量沙拉酱:适量

培根汉堡的做法步骤

  • 第八步:烘培好的面包从中间切开。
  • 第十步:添加煎制好的培根。
  • 第四步:静置后的面团揉实,放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
  • 第一步:将面包食材置于盆中。
  • 第五步:在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液,撒上白芝麻,烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙。
  • 第九步:添加生菜挤上沙拉酱。
  • 第二步:和成面团后揉至可以拉出薄膜状,醒发。
  • 第十一步:再添加生菜。
  • 第十二步:夹好即可享用。
  • 第七步:培根解冻后一切为二,平底锅烧热,培根入锅煎熟。
  • 第三步:将醒发好的面团揉实分成6份,盖上保鲜膜静置15分钟。
  • 第六步:生菜洗干净用冷水浸泡5分钟后沥干水。
  • 培根汉堡做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。
    2、煎培根时不要加油,培根本身会有油浸出。
    3、依据个人的习惯,食用时还可以添加酱汁。

    菜谱标签:家常菜小吃早餐
    相关食材:培根

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