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杏仁饼

菜谱编号:374-384
杏仁饼是【elmonte】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁饼”。
杏仁饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次去澳门,杏仁饼是必买的,好喜欢吃哦,想想都留口水。来美后,虽然现在也可以买到澳门的杏仁饼,但价钱越卖越贵,还是自己做吧。

杏仁饼主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
杏仁粉:80克绿豆粉:100克
低筋面粉:20克--
辅助料用量
黄油:65克糖粉:30克
美国熟杏仁:50克杏仁油:3茶匙

杏仁饼的做法步骤

  • 第四步:放入预热好的烤箱,华氏325度(摄氏160度)烤20分钟,饼边沿微微变色。
  • 第一步:熟杏仁撖碎,黄油软化,把所有材料用手抓捏混合。
  • 第五步:很香酥,放凉密封保存。
  • 第三步:轻敲饼模边沿,把饼敲弹出来,倒扣在烤盘上。
  • 第二步:取适量填入饼模,用干净的大锤子锤实。
  • 杏仁饼做法技巧/窍门/补充说明:

    如能用去皮绿豆粉更好,我用的带皮绿豆粉,颜色有的偏绿。

    菜谱标签:家常菜糕点零食
    相关食材:杏仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏仁饼。

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