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排骨焖饭

菜谱编号：374-391

排骨焖饭是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨焖饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做为一个上班族，你是不是特想回到家就能有香喷喷的饭等着你？没有人做？那就自已动手吧！一个电饭锅就能做出美味的饭菜一锅出，有菜，有米饭，还有肉，味道得香，最主要的还能吃到锅巴饭，美极了。

大米1罐（200克）排骨200克土豆1个玉米60克豌豆70克姜2片酱油2勺蚝油1勺料酒1勺

排骨焖饭主厨：A苹果小厨

第八步：将大米倒入锅中，我用的是九阳轻养新鲜大米，一次一罐可够2-3人食用，免洗，可以直接用。

第五步：等待排骨腌制的过程中，将土豆去皮切成小丁，玉米和豌豆准备好。建议大家可以添加多种配菜，吃起来口感更好，且更健康，还能去除油腻。

第十一步：食用时，先将饭划散，使配菜与米饭充分融合。您可以尝一下味道，如果感觉味淡，可以再适量加点熟酱油。

第七步：再放入土豆、豌豆、玉米略翻炒后加入1大勺蚝油和1勺酱油炒匀关火。

第六步：将腌制好的排骨放入油锅中煎至两面上色。

第二步：排骨剁成小块，凉水入锅，加入姜片，开大火煮。凉水入锅可以更好的去掉排骨的中的血污杂质。

第九步：再将炒好的配菜倒入锅中，加入一罐的水。

第四步：捞出的排骨用1勺料酒、1勺酱油腌制十分钟以上，以便入味。

第十步：放在电饭锅中，选择长粒米，可以直接煮，也可以按照自已的食用时间进行预约。

第三步：水沸后，待肉变色，去掉浮出的血沫后关火捞出。

第一步：准备食材。您喜欢的配菜都可以用。

第十二步：带着锅巴的米饭，好吃极了。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：排骨

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