凉拌西兰花
凉拌西兰花是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西兰花是非常利好的食材,一直觉得西兰花最好的加工方法就是凉拌,原滋原味的清香,家人很喜欢。喜欢西兰花,除了喜欢她外表的清爽,口感的清香,还源于西兰花有着丰富的营养以及诸多的食疗功效。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西兰花:400克 | -- |
辅助料用量 | |
亚麻籽油:适量 | 盐:适量 |
白糖:适量 | 白醋:适量 |
生抽:适量 | -- |
凉拌西兰花的做法步骤
凉拌西兰花做法技巧/窍门/补充说明:
1、焯西兰花的水中要加少许油、盐。淡油盐水炒西兰花可以让西兰花的颜色漂亮,也可以减少营养流失,去除残留的农药。
2、调味汁依据个人的口味调制。
3、此菜主要品西兰花的清香,因此,不宜添加多种调味品。