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鱼汤饺子

菜谱编号:374-563
鱼汤饺子是【二七的妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼汤饺子”。
鱼汤饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土鲫鱼:3只--
辅助料用量
姜:5片葱:一根

鱼汤饺子的做法步骤

  • 第四步:下鱼,煎成两面金黄。煎鱼时不要老是翻动,
  • 第二步:杀鱼,去鱼鳞(也可不去,鱼大还是去了吧,好吃肉),去内脏,那些黑黑的东西一定要洗干净。
  • 第一步:上午买的,下午还活蹦乱跳的土鲫鱼(我也不能确定是土的,但是它颜色偏浅,不像超市那种黑黑的)
  • 第五步:多的油可以不要,加一大锅水,放生姜五片,葱三段,大火煮(一定要大火)这是汤浓白的关键,水也一定要多,大火烧很容易干的。
  • 第三步:铁锅烧热,放猪油(一定要猪油,鱼汤更鲜香)
  • 第六步:另拿一口锅煮好饺子,起锅加入鱼汤,葱花,我还加了一点胡椒粉,放盐。可以吃了,汤很香浓。
  • 菜谱标签:主食饺子

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