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双椒炒肥牛

菜谱编号:374-631
双椒炒肥牛是【eileen?】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒炒肥牛”。
双椒炒肥牛
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肥牛:适量青椒:适量
杭椒:适量金针菇:适量
辅助料用量
蒜:适量姜:适量
蚝油:适量料酒:适量
盐:适量食用油:适量

双椒炒肥牛的做法步骤

  • 第三步:锅起小火,倒入食用油,油热后加入蒜姜炒香,倒入适量耗油,少量料酒,放入腌制好的肥牛,翻炒。
  • 第四步:再加入青椒翻炒几次后,加入金针菇和杭椒,少许盐翻炒几次即可出锅。
  • 第二步:金针菇洗净分离备用,青椒切小块,杭椒少许切段(不吃辣的可放彩椒)。
  • 第一步:将冷冻的肥牛解冻,用料酒腌制15分钟。
  • 相关食材:肥牛

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