当前位置：首页 > 焦溜丸子 > 做法（编号374-754）

焦溜丸子

菜谱编号：374-754

焦溜丸子是【舌尖居士】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦溜丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

因为丸子不是自己做的，是在稻香村买的而且是素丸子，所以只能说是简易版的。没想到的是虽然简单了，但结果却是很理想，个人觉得比肉丸子还好吃。

焦溜丸子主厨：舌尖居士

第八步：放入柿子椒，翻炒几下后，倒入碗汁。

第六步：放入胡萝卜片，翻炒一会儿。

第十步：成品。

第三步：对碗汁：放入少许淀粉，清水，生抽，糖，醋，耗油，鸡精，盐拌均。

第五步：葱姜爆香。

第七步：放入木耳，翻炒一会儿。

第四步：坐锅点火倒油（油比平时稍多一点），油热倒入丸子改小火，慢慢地煎炸，丸子炸好后捞出装盘。

第一步：木耳泡发好洗净撕成小片，胡萝卜去皮洗净切片，柿子椒洗净切成小块。

第二步：葱姜切末。

第九步：翻炒几下后将丸子倒入，翻炒几下将碗汁均匀地裹在丸子上即可出锅。

焦溜丸子做法技巧/窍门/补充说明：

因为丸子本身就是咸的，耗油，生抽也是咸的，吃清淡的朋友可以不用放盐，口重的朋友要在放入丸子之前放入一点点盐就可以了。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关菜谱：: 砂锅豆腐丸子的做法[图解]; 糖醋小丸子的做法[图解]; 健康美味低脂减肥佳品～芹菜鸡胸肉丸子的做法[图解]; 鲜虾鸡肉丸子汤的做法[图解]; 红薯丸子的做法[图解]; 章鱼小丸子的做法[图解]; 外焦里嫩－炸素丸子的做法[图解]; 红薯玉米丸子的做法[图解]; 炸豆腐丸子的做法[图解]; 四喜丸子的做法[图解]; 炸豆腐肉丸子的做法[图解]; 炸猪肉丸子的做法[图解]