第三步:将蒜碎和所有调味料搅拌均匀成腌料,将鸡腿肉放入腌料中腌渍1小時以上。
第二步:鸡腿洗净去掉骨头,用刀背两面都拍一拍,让它更易入味。
第一步:准备好材料,蒜切碎。
第四步:腌好的鸡腿肉包上锡纸,放入预热好的175度烤箱,烤20-25分钟左右即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
介绍一道鸡腿菜,做法那是相当简单,味道那是相当没的说,哈哈,请看【蒜香鸡腿排】。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:2只 | -- |
辅助料用量 | |
蒜瓣:5瓣 | 黑胡椒碎:1小勺 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
盐:适量 | 橄榄油:适量 |
第三步:将蒜碎和所有调味料搅拌均匀成腌料,将鸡腿肉放入腌料中腌渍1小時以上。
第二步:鸡腿洗净去掉骨头,用刀背两面都拍一拍,让它更易入味。
第一步:准备好材料,蒜切碎。
第四步:腌好的鸡腿肉包上锡纸,放入预热好的175度烤箱,烤20-25分钟左右即可。
1·我用的是祁和烤箱,温度偏高10度,所以,要根据自家烤箱当时的实际温度来调整。过几天打算买个烤箱温度计。因为烤肉类可以温度不精确,但点心对温度要求就很苛刻了,还是备用着的好呀。
2·喜欢蒜香的人可以根据自己口味调整蒜量,但不要太多了,抢了肉香啊。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香鸡腿排。
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