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蒜香鸡腿排

菜谱编号:037-47
蒜香鸡腿排是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香鸡腿排”。
蒜香鸡腿排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

介绍一道鸡腿菜,做法那是相当简单,味道那是相当没的说,哈哈,请看【蒜香鸡腿排】。

蒜香鸡腿排主厨:海蓝澜

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2只--
辅助料用量
蒜瓣:5瓣黑胡椒碎:1小勺
生抽:适量老抽:适量
盐:适量橄榄油:适量

蒜香鸡腿排的做法步骤

第三步:将蒜碎和所有调味料搅拌均匀成腌料,将鸡腿肉放入腌料中腌渍1小時以上。

蒜香鸡腿排做法第三步骤

第二步:鸡腿洗净去掉骨头,用刀背两面都拍一拍,让它更易入味。

蒜香鸡腿排做法第二步骤

第一步:准备好材料,蒜切碎。

蒜香鸡腿排做法第一步骤

第四步:腌好的鸡腿肉包上锡纸,放入预热好的175度烤箱,烤20-25分钟左右即可。

蒜香鸡腿排做法第四步骤
蒜香鸡腿排做法技巧/窍门/补充说明:

1·我用的是祁和烤箱,温度偏高10度,所以,要根据自家烤箱当时的实际温度来调整。过几天打算买个烤箱温度计。因为烤肉类可以温度不精确,但点心对温度要求就很苛刻了,还是备用着的好呀。
2·喜欢蒜香的人可以根据自己口味调整蒜量,但不要太多了,抢了肉香啊。

相关食材:鸡腿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香鸡腿排。

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