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四红薏米粥

菜谱编号:374-841
四红薏米粥是【满妈·厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四红薏米粥”。
四红薏米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

★满妈厨房★

最近照镜子,发现自己舌头有齿痕。这种情况通常是由于湿气导致的,脾胃虚,没有什么食欲。

之前都是喝红豆薏米水,这次多添了几种食材,红枣、花生和桂圆,都属于温和的食材,可以中和一下寒性,适合全家老幼食用。

孩子也可以喝一点,如果脾胃不好,消化不良,可以只喝汤水不吃薏米,因为薏米对于孩子来说较难消化。

满妈提示:我使用的是炒制后的薏米,生薏米性寒,如果孩子吃容易造成腹泻,加重湿寒体质(尤其有些宝妈做薏米红豆水,为了给宝宝去湿疹,食用普通薏米无效果或湿疹加重),炒制后祛除了寒性,做粥或者汤更好一些。

四红薏米粥主厨:满妈·厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
炒薏米:10克红豆:15克
红枣:5颗桂圆:适量
花生:适量--
辅助料用量
水:适量--

四红薏米粥的做法步骤

  • 第四步:通常都是前一天晚上预约上,尽量在早上4-5点做好,在电饭锅内再闷1-2小时,这样薏米和红豆会更软一下。早起就可以直接吃了。
  • 第五步:这样一碗补气血,去湿气的早餐粥,既简单又营养。给孩子只喝些汤水就好,避免薏米消化不良。
  • 第三步:倒入电饭锅,我用的食材比较少,是两碗的量。水通常是食材的十倍量。
  • 第一步:准备好所需的食材,我用的炒薏米,没有那么寒凉,适合全家老幼。
  • 第二步:薏米和红豆最好提前泡几个小时。
  • 四红薏米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    如果是为了去湿气,不要放大米,因为大米湿寒,等于加入了湿气。
    如果是用普通的煮锅制作,时间会很长,而且薏米不会软,个人建议使用电饭锅制作,最好使用有预约功能的。
    满妈:营养师健康管理师。
    满妈厨房公众平台作者。
    多平台美食达人,分享宝宝辅食及营养儿童餐。
    VX:manmakitchen欢迎交流

    相关食材:薏米红薏米

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