花生酥球
花生酥球是【飘零星】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酥球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花生酥球制作简单，是一款老少皆宜的小零食，圆圆的外表看上去很可爱，加了超多的花生碎和葡萄干，带有浓郁的花生香味和葡萄干的甜蜜味道。这个花生酥球简单好做，成品香酥美味，两口一个，越嚼越香，是不能错过的一款小零食，全家人都爱吃呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：200克 | 花生仁：80克 |
| 糖粉：60克 | 蛋黄：1个 |
| 玉米油：100ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葡萄干：适量 | -- |
花生酥球的做法步骤
花生酥球做法技巧/窍门/补充说明：
1·花生很容易烤过头，所以要低温慢烤，并且要时刻关注，当花生烤至有香味飘出、能听见红皮爆裂的声音时就差不多了。如果花生仁比较潮湿的话需要延长烘烤时间。
2·我一次烤的花生比较多，用不完的熟花生仁可以直接吃，也可以用来做花生酱、花生牛奶、牛轧糖等。
3·花生仁不需要搅得非常碎，留一些颗粒，吃起来更有口感。没有机器的话可以用擀面杖擀压。
4·用量勺是为了便于控制花生酥球的大小，大小一致成熟度才会一致。
5·烘烤的时间要根据自家烤箱的性能调整，烘烤的温度不能太高，否则会出油严重。
相关食材：花生