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蒜蓉蒸虾

菜谱编号：375-280

蒜蓉蒸虾是【徐京辉-】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，

用了美的蒸烤箱一键式蒜蓉蒸虾，比一般的蒸烤箱鲜了很多，

即保留了虾的鲜美，又混合了蒜泥和酱汁的咸香味，

做法简单，非常适合用来宴客，大气又不失美味

所用烤箱

Midea/美的S3-L251E电蒸烤箱

蒜蓉蒸虾主厨：徐京辉-

第五步：大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉。

第九步：把滤出油的蒜蓉放在开好背的青虾上面。

第十一步：菜单里第6个，时间为12分钟蒸好出炉后，淋上蒜蓉油，就可以开动了，真的是又鲜又美味。

第十步：Midea/美的 S3-L251E电蒸烤箱开启蒜蓉蒸虾菜单模式。

第六步：煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火。

第四步：把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。

第二步：青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。

第八步：生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面，搅拌至全部融化。

第三步：粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。

第七步：用一个面粉筛把蒜蓉里的油过虑备用。

第一步：准备好所有的材料。

蒜蓉蒸虾做法技巧/窍门/补充说明：

虾一定要选用新鲜，干净的虾
淋在蒸虾上面的酱汁根据个人的口味来调

菜谱标签：午餐家常菜晚餐海鲜

相关食材：虾

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