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蒜蓉辣酱

菜谱编号:375-365
蒜蓉辣酱是【薇_1985】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉辣酱”。
蒜蓉辣酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

万能酱,没有之一。

蒜蓉辣酱主厨:薇_1985

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:神级
菜谱主材料
肉馅:200克--
辅助料用量
辣椒:200克蒜末:200克
葱末:300克--

蒜蓉辣酱的做法步骤

  • 第九步:加入大量蒜沫
  • 第七步:加入鸡精
  • 第五步:加入甜面酱、熟酱、豆瓣酱
  • 第十一步:翻炒均匀,注意蒜沫全部炒熟是要点,如图出锅。
  • 第三步:加入一点油
  • 第八步:加入姜末
  • 第四步:加入一点酱油
  • 第十步:加入料酒
  • 第二步:加入肉馅
  • 第一步:底油加入辣椒翻炒
  • 第六步:加入温水
  • 菜谱标签:自制酱料

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