清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹是【淡色铅华】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸大闸蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋风起，蟹膏黄。秋天最鲜美的食物应该就是螃蟹了，蟹黄肥美、白壁脂膏。
一年一度吃蟹的季节了，今天就来做个大闸蟹。
虽然大闸蟹味道鲜美，不过性凉不宜多食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大闸蟹：5只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：1罐 | 生姜：1块 |
| 糖：1匙 | 醋：2匙 |
| 黄酒：1匙 | 盐：1/2匙 |
清蒸大闸蟹的做法步骤
清蒸大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明：
1、螃蟹不宜多食性寒。孕妇最好不要吃。
2、秋天也是吃柿子的季节，不可和螃蟹一起吃。
相关食材：大闸蟹