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萝卜烧肉盖饭

菜谱编号：375-484

萝卜烧肉盖饭是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜烧肉盖饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

萝卜烧肉盖饭，简单味美，一个人或是两个人都可以做这样的美味佳肴，还可以再来一道菜汤或是蛋花汤也是极好的。

萝卜烧肉盖饭的做法：

食材：萝卜200克、猪前腿肉片100克、小番茄5只。

辅料：香葱3根、姜2片、冰糖1小块、红烧汁3汤匙、开水适量、精盐适量、菜籽油适量。

萝卜烧肉盖饭主厨：余甘果蜜的厨房

第一步：备好食材。萝卜去皮切小片。肉切薄片，姜葱切好。备一些葱花。小番茄切两半。

第四步：加入适量开水，精盐、冰糖拌匀，烧开后转中小火炖至汤汁浓郁，约数分钟即可，撒入葱花炒匀即可出锅了。

第二步：锅中入油炒香姜葱，加入肉片炒至变色，炒香。将肉煸出油炖制后更香，猪前腿肉较嫩，不用担心炒后炖制口感变老。

第五步：装一碗米饭在碟中，装上萝卜烧肉，就是一份味美的盖饭了。

第三步：加入萝卜片、小番茄翻炒，将萝卜片翻炒至变软出汁，番茄也是，加入红烧汁炒匀。

萝卜烧肉盖饭做法技巧/窍门/补充说明：

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相关食材：萝卜

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