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自制美味小咸菜----酱腌萝卜条

菜谱编号:136-386
自制美味小咸菜----酱腌萝卜条是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制美味小咸菜----酱腌萝卜条”。
自制美味小咸菜----酱腌萝卜条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

常去超市,看到五颜六色的各种小咸菜实在太诱人了,又总感到不太卫生,尝一点又总觉得不太适合自己的口味,今年跟朋友学了一个方法——腌萝卜条,回家一试百分百成功,实在是太好吃了,今年买了有二十斤的萝卜了,做了好多次,不少的都送亲友了,家里总剩不了多少,有意思的是这些日子天天晒萝卜条,天不好就放在暖气上烘,做的总不够分的,呵!朋友们喜欢吃就好,不过总归是咸菜,好吃也不能多吃哟。

自制美味小咸菜----酱腌萝卜条主厨:秋雁红枫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鲜萝卜:5斤--
辅助料用量
盐:适量大蒜:适量
大姜:适量酱油:适量
味极鲜:适量白糖:两勺
白酒:小许--

自制美味小咸菜----酱腌萝卜条的做法步骤

第十二步:每天早晚上一小盘,喝粥特对味

自制美味小咸菜----酱腌萝卜条做法第十二步骤

第十一步:用筷子上下搅拌均匀,盖好盖子,一天以后就可以食用,很容易入味,也不会变质,买的酱油和味极鲜里都有防腐剂呢。

自制美味小咸菜----酱腌萝卜条做法第十一步骤

第六步:把大蒜和大姜切片

自制美味小咸菜----酱腌萝卜条做法第六步骤

第九步:倒入两勺糖

自制美味小咸菜----酱腌萝卜条做法第九步骤

第三步:这是白萝卜,不过白萝卜水份能大一些晒的太慢,同時萝卜越大水份越多。

自制美味小咸菜----酱腌萝卜条做法第三步骤

第十步:再倒入小许白酒

自制美味小咸菜----酱腌萝卜条做法第十步骤

第五步:把晒好的萝卜条放入容器里

自制美味小咸菜----酱腌萝卜条做法第五步骤

第二步:捞出萝卜条凉晒,这是青萝卜

自制美味小咸菜----酱腌萝卜条做法第二步骤

第一步:把萝卜洗净,切成一到两厘米的方条,撒上适量的盐腌出水份即可

自制美味小咸菜----酱腌萝卜条做法第一步骤

第八步:倒入酱油和味极鲜各一半,与萝卜条齐平

自制美味小咸菜----酱腌萝卜条做法第八步骤

第七步:把切好的姜蒜片放入容器

自制美味小咸菜----酱腌萝卜条做法第七步骤

第四步:晒的软软的,数量上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多

自制美味小咸菜----酱腌萝卜条做法第四步骤
相关食材:萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制美味小咸菜----酱腌萝卜条。

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