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酸甜樱桃

菜谱编号:375-494
酸甜樱桃是【薇_1985】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜樱桃”。
酸甜樱桃
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
角瓜:200克--
辅助料用量
番茄酱:100克鸡蛋:适量
淀粉:适量面粉:适量
姜粉:适量白胡椒:适量
胡椒粉:适量盐:适量

酸甜樱桃的做法步骤

  • 第十三步:用糊裹匀角瓜。
  • 第十四步:油温如可下入角瓜。
  • 第十七步:锅中底油倒入番茄酱。
  • 第十八步:加入水。
  • 第十九步:加入白糖。
  • 第三步:角瓜切小块撒盐。
  • 第二步:加面粉调糊。
  • 第十步:将调制好的糊加入油。
  • 第二十一步:炒制如图状态。
  • 第八步:撒如面粉。
  • 第二十三步:盛盘即可。
  • 第九步:拌匀。
  • 第二十步:加入水淀粉。
  • 第七步:加入盐。
  • 第五步:加入白胡椒粉。
  • 第十二步:糊的粘稠状态。
  • 第二十二步:倒入炸好的角瓜。
  • 第四步:撒姜粉。
  • 第十五步:炸制。
  • 第一步:鸡蛋+淀粉。
  • 第十一步:糊调制如图状态。
  • 第十六步:如图状态捞出。
  • 第六步:加入花椒粉。
  • 酸甜樱桃做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜建议原料用肥膘肉,纯白的那种,非常香甜,入口即化的感觉。

    相关食材:樱桃

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