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香酥麻酱烧饼

菜谱编号:037-553
香酥麻酱烧饼是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥麻酱烧饼”。
香酥麻酱烧饼
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:240克--
辅助料用量
酵母:3克水:130克
调味料用量
芝麻酱:50克盐:5克
五香粉:2克花椒粉:2克
芝麻:30克酱油:5克

香酥麻酱烧饼的做法步骤

  • 第五步:从一边卷起来,边抻边卷。
  • 第二步:擀成长方形面片。
  • 第十步:烤盘上铺上油纸,把饼坯放入盘中。
  • 第四步:均匀涂抹到面片上。
  • 第九步:刷上酱油水,粘上芝麻。
  • 第一步:面粉、酵母、温水和成面团,饧10分钟。
  • 第六步:揪成均匀大小的剂子。
  • 第八步:用手按扁。
  • 第十一步:放入预热好的烤箱中。
  • 第十三步:取出来稍晾。
  • 第十四步:放入盘中,就可以吃了。
  • 第三步:芝麻酱、盐、五香粉、花椒粉加水拌匀。
  • 第七步:制成饼坯。
  • 第十二步:200度烤18-20分钟即熟。
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