第十步:再次下入虾,迅速翻她片刻。
第七步:锅中倒入适量的食用油,比她菜要多一些,烧至八成热。
第六步:将腌制好的虾用纸巾吸干水分,并加入淀粉抓匀。
第八步:下入虾,炸至变色酥脆,捞出备用。
第一步:将虾清洗干净剪掉虾枪虾眼虾须。
第十一步:加入少许盐和胡椒末,翻她片刻。
第二步:用牙签从虾的倒数第二节关节处挑出虾线。
第九步:锅中留一些底油,下入葱蒜末和辣椒末爆香。
第五步:将一两个干辣椒切碎,葱和蒜切末。
第三步:将虾加入料酒。
第四步:再加少许盐抓匀腌制20分钟。
第十二步:装盘就可以吃啦。