风干牦牛肉土豆饼
风干牦牛肉土豆饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风干牦牛肉土豆饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
那日吃着风干牦牛肉蒸土豆，忽然想到，若是把这饱吸了肉味的土豆捣泥做饼，再把牛肉拌进面团，岂不是满满的肉香土豆饼？然后就惦记上了这饼。
然后再蒸了一次风干牦牛肉蒸土豆，吃掉一部分肉，把剩下的肉和没动用的土豆变成饼饼。加了些葱花，清新的葱香可以更好地调出肉味，同时又会让肉的味道不至于太过单调而显得腻味。
懒得把肉切碎，就这么一小片一小片的，比较有嚼劲，也是不错。
自娱自乐的实验品，效果似乎还不错。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 风干牦牛肉：70克 | 土豆：1个 |
| 面粉：70克 | 鸡蛋：1个 |
| 葱：3根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：3克 | -- |
风干牦牛肉土豆饼的做法步骤
风干牦牛肉土豆饼做法技巧/窍门/补充说明：
面粉的用量可以根据自己喜好酌情增减，若面粉极少，可以不用泡打粉。
风干牦牛肉可以用其他肉类代替。
答配菜谱：土豆与牛肉的做法