当前位置:首页 > 菜谱大全 > 千层荞麦可丽饼

千层荞麦可丽饼

菜谱编号:375-911
千层荞麦可丽饼是【雁门清高厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层荞麦可丽饼”。
千层荞麦可丽饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柔软的食物,把流淌的时间变慢…

美好的瞬间定格,就像把记忆也留在了身边。

轻一点,慢一点…···好像连时间也变得微甜!

千层荞麦可丽饼主厨:雁门清高厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
荞麦粉:150克中筋面粉:150克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
橄榄油:15克盐:1克
清水:500ML柠檬酱:150ML

千层荞麦可丽饼的做法步骤

  • 第五步:两面都凝固即可取出,可丽饼皮就完成啦;
  • 第四步:平底锅(不粘锅)锅底摸少许油,放入一勺面糊,转动锅让面糊流向四周,小火加热,待其全部凝固后翻面;
  • 第六步:取一张可丽饼抹上一层柠檬酱,然后再盖上一层可丽饼,再抹一层柠檬酱,依次叠加完成,大约用15张左右;
  • 第二步:搅拌完成后,一点一点的加水250ml,将面粉搅拌车黏稠的面团;盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚;
  • 第三步:第二天拿出面团,再次逐步加入250ml的水,每加一次水都需要搅拌均匀然后再次加水,全部加完水后,面团会变成稀稀的面糊;
  • 第七步:千层可丽饼基本就完成啦,切两刀分成四份,装盘,可以再浇一点可可酱或果酱等,配一杯咖啡或红茶,甜蜜的下午茶时间到啦!
  • 第一步:荞麦粉和中筋面粉混合加入盐,倒入1个打散的鸡蛋,放入橄榄油,搅拌均匀;
  • 千层荞麦可丽饼做法技巧/窍门/补充说明:

    荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁,芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:荞麦

    千层荞麦可丽饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【雁门清高厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的千层荞麦可丽饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜