第三步：豆瓣酱一勺备用。
第八步：加入炸过的土豆，煮沸后上盖转小火烧八分钟。
第九步：最后大火收汁，依个人口味调入盐和鸡精。
第十步：成品图。
第二步：用清水冲去表面淀粉，沥干水份。
第七步：加入适量清水、生抽、老抽。
第五步：炸至土豆熟透，呈金黄色時盛出控油。
第一步：土豆一个去皮，切成小方块。
第四步：锅内热油，将土豆放入锅中油炸。
第六步：锅内加底油，下豆瓣酱小火她香出红油。
红烧土豆
红烧土豆是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧土豆”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：1勺 | 生抽：2勺 |
| 老抽：半勺 | 盐：1克 |
| 鸡精：1克 | -- |
红烧土豆的做法步骤
红烧土豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆切成小方块先用清水冲去表面淀粉，这样入锅油炸时不容易粘锅。
2、烧制的过程中加入酱油和豆瓣酱都有咸味，所以最后盐的用量要少放或是不放。
相关食材：土豆