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杂蔬萝卜丸子

菜谱编号：376-005

杂蔬萝卜丸子是【美女天天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬萝卜丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蔬菜做的素丸子，外酥脆里面软软的，尤其是刚出锅的可以当做零食吃，炸的多些，我们家喜欢用它炖菜。

杂蔬萝卜丸子主厨：美女天天

第三步：把多余的水分挤干备用。

第十一步：炸好的外酥脆里面软软的吃见非常香。

第五步：加入少许五香粉和一个鸡蛋。

第二步：土豆，萝卜擦丝加入适量盐拌匀杀出水分。

第六步：把鸡蛋搅匀后分次加入适量面粉。

第十步：中火炸至，定型后用筷子来回翻动，炸至表面金黄即可，大约5分钟。

第七步：加入适量淀粉。

第四步：加上切碎的韭菜，擦点姜末。

第一步：食材备好。

第九步：五成油温放入锅里。

第八步：搅拌后用手团成一个个小丸子。

杂蔬萝卜丸子做法技巧/窍门/补充说明：

面粉最好分次加，不要一次性加入好多面粉，只要能够团成球就可以了。
炸的时候火稍微小点，不然外面熟了里面还是生的。

菜谱标签：热菜家常菜零食

相关食材：萝卜

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