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云吞面

菜谱编号:376-061
云吞面是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云吞面”。
云吞面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

云吞面非常适合秋冬季食用,一碗菜饭合一的美味。操作虽然简单,营养却全面又均衡。热热乎乎吃下去,暖胃暖身,非常舒服。老公的早餐习惯吃各种汤面,我会多包出一些放入冰箱冷冻,随吃随取,挂面用的是金龙鱼澳麦鲜鸡蛋挂面,它是用新鲜鸡蛋制作的面条,口感筋道,味道鲜香,非常有营养。准备好这2种食材,老公一周的早餐就有了,很方便的。

云吞面主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉馅:适量云吞皮:适量
金龙鱼澳麦鲜鸡蛋挂面:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
生抽:适量麻油:适量
葱:适量姜:适量

云吞面的做法步骤

  • 第八步:中火将挂面煮熟。
  • 第九步:再将云吞下入,煮熟。
  • 第六步:锅中注入水,烧开 下入金龙鱼鸡蛋挂面。
  • 第一步:提前将高汤吊好,【没有可用清水代替】。
  • 第十步:捞入有挂面的碗中。
  • 第三步:肉馅加入生抽 麻油 盐 葱姜搅打至上劲。
  • 第二步:准备所有食材。
  • 第四步: 取一云吞皮放入馅料。
  • 第十二步: 加入盐和鸡精调味,再撒上葱花即可。
  • 第七步:中火将挂面煮熟。
  • 第五步:根据自己的喜欢包成云吞。
  • 第十一步:将高汤烧开,浇在云吞面中。
  • 云吞面做法技巧/窍门/补充说明:

    没有高汤可用清水代替,我用的是细腻爽滑有弹劲的金龙鱼澳麦金蛋挂面,你可根据自己的喜欢来更换。

    菜谱标签:家常菜主食早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的云吞面。

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