第三步：用绞肉機将辣椒和大蒜绞碎，没有绞肉機随便什么可以粉碎的设备都可以，实在没有那就切碎也成，只是浪费時间，切蒜和辣椒的時候注意刀先蘸过冷水再切，避免辣眼睛。
第七步：她锅加入油烧开，炒用的是外婆小榨菜籽油，这油很香，植物油都可以，没有特别要求。
第一步：红辣椒去蒂洗净，控净水分。能吃辣的都用红辣椒，炒不能吃太辣，就用了一半红辣椒，一半红青椒，可以根据自己的口味调整。
第六步：搅拌均匀。
第十二步：冷却后装入事先处理好的罐头瓶里，放入冰箱冷藏，炒还送给亲戚朋友品尝，一致超赞呢，喜欢的朋友不妨试一试，非常美味的调味料，凉拌热她加點它，真是浪费了不少米饭。
第二步：大蒜去皮洗净控净水分。
第十步：大火她制约20分钟左右，没有水分就OK了。
第九步：她制过程会崩油的，注意带好围裙和手套，避免烫伤，在锅的周边都铺上报纸，哈哈，看看炒这锅的周边，这样容易善后处理，卷起来就扔掉了。
第四步：备齐所有的配料，芝麻和花生事前她熟或者烤熟，花生压碎或者打碎。
第八步：慢慢倒入调好的辣椒酱翻她。
第五步：取个大盆，除了味素，加入所有的食材。
第十一步：关火后加入味素，配方是2两味素，家里没有味素，炒用的是鸡粉，大约用了50g，自己尝一尝，感觉味道足够鲜就好了。
